「主人精神的款待」啟發餐旅學子精緻餐飲的專業視野
為提升學生對高端餐飲服務與品牌經營之專業視野，仁德醫護管理專科學校餐旅管理科於5月26日特別邀請到連續4年入選米其林推薦的飛花落院魏幸怡執行長蒞校，以「主人精神的款待－餐飲美學與貴客經營學」為題，進行專題演講，與師生分享其多年深耕高端餐飲與款待文化的寶貴經驗。
魏幸怡執行長長期投入餐飲品牌經營與服務美學推廣，目前為麻葉餐飲集團及飛花落院執行長，演講與授課經驗豐富，受邀於各大企業與餐飲產業場合分享實務理念。然而，本次卻是執行長首次接受學校邀請，走入五專校園與學生近距離交流。餐旅管理科主任魏道駿表示，十分感謝魏執行長對技職教育的支持與重視，願意親自蒞臨仁德醫專直接面對學生，將最真實且高層次的餐飲經營理念分享給學生。
演講中，魏執行長以「主人精神」為核心，深入探討高端餐飲中的待客哲學、美學氛圍塑造，以及如何透過細膩服務建立顧客情感連結。除了分享飛花落院的經營理念與品牌故事，也結合實際案例，說明餐飲不只是提供餐點，更是一種能讓顧客感受到尊重、溫度與記憶的生活體驗。
演講過程中，學生們專注聆聽、積極互動，展現高度學習熱忱。魏執行長更在演講後感性表示，自己從多位學生眼中看見了「閃亮的光芒」，感受到年輕世代對餐旅產業的熱情與期待，令他感到相當興奮與感動，也對技職教育培育餐旅人才充滿信心。
此外，魏執行長此次更特別帶來最新著作《主人精神的款待》，親筆簽名贈送給同學作為鼓勵，希望學生能從閱讀中持續深化對服務精神與餐飲美學的理解，培養未來進入產業所需的人文素養與專業態度。
仁德醫專餐旅管理科長期重視學生實務能力與產業接軌，積極邀請業界知名人士蒞校分享，透過專題講座、業界交流及實務課程，拓展學生國際視野與職涯發展能力。此次講座不僅邀來連續四年獲得米其林推薦的飛花落院執行長親自到校演講，讓學生近距離接觸高端餐飲的美學形塑與貴客經營理念，更為學生未來投入餐旅產業樹立了標竿及注入新的啟發與動力。
